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序号 |
篇名 |
刊物名 |
等级（SCI,EI正刊，一级期刊等） |
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1 |
AMPK信号通路与衰老 |
生命的化学 |
1.罗非君(T) |
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2 |
国家级实验室科学管理探讨 |
实验室科学 |
1.王素燕(T)通讯 |
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3 |
口服香菇多糖通过MAPK-Elk-1和MAPK-PPARγ信号通路抑制DSS诱导的小鼠结肠炎症 |
Food Function |
1.罗非君(T) |
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4 |
酶法制备不同品种大米淀粉的性质研究 |
粮食与油脂 |
1.吴晓娟(T) |
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5 |
米糠膳食纤维对鲜湿米粉食用品质的影响 |
粮食与油脂 |
1.杨英(T)通讯 |
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6 |
过氧自由基氧化对大米蛋白结构的影响 |
现代食品科技 |
1.吴伟(T) |
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7 |
提取方法对脱脂薏米蛋白功能特性的影响 |
粮食与油脂 |
1.丁玉琴(T)通讯 |
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8 |
混料设计法优化草鱼鱼糜凝胶低钠复合盐配方的研究 |
食品工业科技 |
1.丁玉琴(T)通讯 |
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9 |
平卧菊三七提取物体外抗氧化活性研究 |
食品与机械 |
1.李安平(T) |
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10 |
抗老化剂抑制发芽糙米粉老化的研究 |
食品与机械 |
1.吴晓娟(T) |
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11 |
乳化剂抑制鲜湿面老化机理的研究 |
现代食品科技 |
1.周文化(T) |
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12 |
肉桂与桉叶复合精油处理对“夏黑”葡萄保鲜质量的影响 |
食品安全质量检测学报 |
1.龚吉军(T) |
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13 |
亲水多糖对鲜湿面货架期内水分迁移及 老化进程的影响 |
食品科学 |
1.周文化(T) |
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14 |
零余子粗多糖超声波辅助提取工艺优化 |
食品与机械 |
1.任佳丽(T) |
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15 |
Fmoc-F多肽水凝胶对丁香精油的控释作用研究 |
食品与机械 |
1.张琳(T) |
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16 |
葡萄果实采后自溶软化与细胞膜完整性及线粒体内能量代谢的关系 |
现代食品科技 |
1.周文化(T) |
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17 |
Crude extract of Fuzhuan brick tea ameliorates DSS-induced colitis in mice Inflammation |
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY |
1.杨涛(T)通讯 |
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18 |
快速黏度分析仪表征籼米陈化过程中蛋白质与淀粉相互作用的研究 |
粮食与油脂 |
1.吴伟(T) |
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19 |
米糠膳食纤维与食盐对面粉粉质及糊化特性的影响 |
食品工业科技 |
1.杨英(T) |
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20 |
三叶木通不同部位多酚、黄酮含量及抗氧化活性比较 |
食品与机械 |
1.陆俊(T) |
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21 |
黄曲霉污染稻谷贮藏期间典型挥发性成分的变化研究 |
食品与机械 |
1.任佳丽(T) |
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22 |
茶油中苯并(a)芘溯源及其控制技术研究 |
中国粮油学报 |
1.龚吉军(T) |
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23 |
酸沉条件对米糠蛋白镉含量和功能性质的影响 |
中国油脂 |
1.吴伟(T) |
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24 |
Recent Progresses in Nanobiosensing for Food Safety Analysis |
SENSORS |
1.杨涛(T) |
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25 |
自组装多肽水凝胶包埋大蒜精油的控释研究 |
粮食与油脂 |
1.张琳(T) |
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26 |
翻转课堂在“现代食品加工新技术”实验教学中的应用 |
农产品加工学刊 |
1.吴晓娟(T) |
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27 |
西藏青稞与鸡爪谷营养成分及风味成分的分析研究 |
食品工业科技 |
1.孙术国(T) 2.林亲录(T) |
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28 |
米糠贮藏过程中清蛋白结构变化的研究 |
中国油脂 |
1.吴伟(T) |
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29 |
糙米发芽过程中体外抗氧化活性变化 |
粮食与油脂 |
1.刘雅晴(X) 2.吴跃(T)通讯 |
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30 |
过氧自由基氧化修饰对大米蛋白功能性质的影响 |
食品与机械 |
1.吴伟(T) |
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31 |
压盖导流通风降温技术对储藏稻谷品质的影响 |
食品与机械 |
1.吴晓娟(T) |
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32 |
米糠油不饱和脂肪酸对HepG2细胞增殖的影响 |
中国粮油学报 |
1.梁盈(T) |
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33 |
亚临界流体萃取樟叶精油及其抑菌活性的研究 |
中药材 |
1.李忠海(T) |
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34 |
酯化淀粉纳米晶的制备及其抗癌药物载体的研究 |
International Journal of Biological Macromolecules |
1.肖华西(T) |
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35 |
发芽糙米膳食纤维制备及其降血脂活性研究 |
粮食与油脂 |
1.付湘晋(T) |
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36 |
绿豆—小麦混合粉加工特性及其挂面品质研究 |
粮油食品科技 |
2.黄亮(T)通讯 |
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37 |
基于CDIO理念的“现代食品加工新技术”实践教学改革 |
农产品加工学刊 |
1.吴伟(T) |
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38 |
涂膜和热处理对葡萄能量和贮藏生理及品质的影响 |
农业工程学报 |
1.周文化(T) |
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39 |
基于HS-SPME/GC-MS分析大肠杆菌污染鲜牛奶的挥发性成分 |
食品工业 |
1.任佳丽(T) |
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40 |
蓝桉叶精油对砂糖橘的保鲜效果 |
食品工业科技 |
1.龚吉军(T)通讯 |
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41 |
商品桃胶溶液的流变学特性研究 |
食品科技 |
1.李安平(T) |
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42 |
谷维素抑制 DSS诱导的小鼠结肠炎症及其分子机理研究 |
现代食品科技 |
1.罗非君(T) |
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43 |
油脂酸败仪操作参数对油茶籽油OSI测定及其货架期预测的影响 |
中国粮油学报 |
1.钟海雁(T) |
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44 |
大米乳酸菌发酵降镉工艺优化 |
农业工程学报 |
1.林利忠(T)通讯 |
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45 |
基于HiCapt+Benzo固相萃取前处理的HPLC-FLD法检测油茶籽油中苯并(a)芘 |
食品工业科技 |
1.龚吉军(T)通讯 |
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46 |
热回流和超声条件下不同溶剂对油茶粕多酚提取的影响 |
食品与机械 |
1.钟海雁(T) |
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47 |
半干法磨粉中润米时间对鲜湿米粉的影响 |
现代食品科技 |
1.林亲录(T) |
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48 |
雷竹笋渣及其膳食纤维的物化特性分析 |
中国酿造 |
2.黄亮(T)通讯 |
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49 |
发酵法制备雷竹笋膳食纤维的工艺研究 |
中国酿造 |
3.黄亮(T)通讯 |
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50 |
具有高效抗菌性能的聚乙烯亚氨包埋的银纳米团簇 |
International Journal of Environmental Research and Public Health |
1.许东(T)通讯 |
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51 |
米糠油谷维素提取方法研究进展 |
食品工业科技 |
1.梁盈(T) |
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52 |
PET包装材料中紫外吸收剂迁移研究进展 |
食品与机械 |
1.李娟(T) |
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53 |
碳纳米管改性及其在食品检测中的应用进展 |
食品与机械 |
1.李忠海(T)通讯 |
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54 |
不同制油工艺下龙王冒杏仁油品质及挥发性成分的变化 |
European Journal of Lipid Science and Technology |
1.周波(T) |
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55 |
燕麦葡聚糖的生理功能研究进展 |
粮食与油脂 |
1.罗非君(T) |
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56 |
基于建构主义的“油脂工艺学”实验教学改革初探 |
农产品加工学刊 |
1.吴伟(T) |
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57 |
不同发酵剂与发酵条件对鲊鱼生物安全性的影响 |
食品工业科技 |
1.龚吉军(T) |
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58 |
果蔬中有机磷农药残留检测方法研究进展 |
食品与机械 |
1.李忠海(T) |
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59 |
婴幼儿配方奶粉的微生物控制体系研究 |
中国乳品工业 |
1.任国谱(T) |
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60 |
Effects of Lovastatin on MDA-MB-231 Breast Cancer Cells: An Antibody Microarray Analysis |
Chinese Journal of Cancer |
1.杨涛(T) |
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61 |
湿法消解条件对大米中镉定量检测的影响 |
粮食与油脂 |
1.李欣(X) 2.吴跃(T)通讯 |
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62 |
籼米淀粉酶法制备低聚异麦芽糖液化工艺研究 |
粮食与油脂 |
1.吴伟(T) |
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63 |
金莲花内生真菌的分离与初步鉴定 |
食品与机械 |
1.陆俊(T) |
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64 |
不同物种茶油脂肪酸组成及其在Ｓｎ－２位上的分布 |
食品与机械 |
1.钟海雁(T) |
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65 |
油茶籽油中邻苯二甲酸酯的气相色谱分析方法建立及应用 |
中国油脂 |
1.钟海雁(T) |
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66 |
水酶法制备黄秋葵籽油工艺及其氧化稳定性的研究 |
中国油脂 |
1.周波(T) |
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67 |
葡萄果肉组织的能量水平和细胞壁代谢对其自溶软化的影响 |
国内会议论文集(公开发表) |
周文化 |